チーズフォンデュとパンのある食卓

チーズ好きのオットが熱心にチーズを買い込んでくるので、我が家にはいつも大量にチーズがストックされています。

あまりにも、色々な種類を食べすぎて、何を食べたかも記憶が薄くなるくらいなのですが・・
今回は、ちょっと、ビジュアル的にぐぐっとくるチーズだったので。

Ofengold cremig & mildというものらしく、オーブンに入れてぐつぐつと溶かすと、チーズフォンデュだ～。

ゆでたブロッコリーとの相性抜群！

そして、チーズのお供のパンは、今日はベッカライのパン。

ゼーレン＝塊という意味のパンで、南ドイツ、シュヴァーベン地方の白パンです。
食べた感じは、バゲットにとっても似ているリーンなパンで、加水が８割くらい。
黒パンのイメージが強いドイツだけど、白パンもいろいろ種類が豊富。

もともとは、少ない小麦に水を沢山入れて、ボリュームのあるパンを焼こうとした「貧者の知恵のパン」なのだそう。

これなら、クープが開くかに一喜一憂しなくていいなー。
今度から、ゼーレン専門にしようかしらん。

こちらは、名前はわからないけど・・パンプキンシードやらが色々ついたパン。

ついでに、思わず買ったロールケーキ。ドイツにもロールケーキはありますよー。
スターチが入った生地なので、ふわんふわん。クリームはゼラチンで固めてあります。
ムースみたい。こちらは、生クリームの脂肪率が３０％前後と低いので、ケーキも軽い。（形はでっかいけど）

パンとチーズ。

準備簡単!おいしい!

言うことなしです。