トロピカル～♪なマカロン

なんともヴィヴィットな色合いのマカロン。ちょっと笑っちゃうでしょ～。
フランスで色粉を買ってきたので、試してみたら、発色が良すぎた！（ってたぶん入れすぎただけ）
ちびちび入れればよかったんですが・・。気前よすぎましたね。

最近、赤系のお菓子ばかり作っていたので、ちょっと黄色系のトロピカル～♪なものが作りたくて、『マカロン・ココアナナス（パイナップルとココナッツ）』を試作してみました。

シンプルなマカロンも好きなのだけど、バタークリームやガナッシュだけじゃなくて、ちょっと＋αなものがサンドされている、マカロンが好きです。
浦和の「パティスリー・アカシエ 」のマカロンとか、福岡の「ジャック」のとか。

なので、今回はココナッツパウダー入りのバタークリームに、パイナップルのコンポートを入れたタイプとパイナップルのゼリーをはさんだ２種類で。

食感的にはコンポートのほうがよかったかなぁ。でももう少し水分を飛ばしたほうがよいかな。
でも組み合わせ的には、かなり好みでした♪

赤いマカロンはやる気をなくし、ただのバタークリームサンド～

アルザス土産のひとつ。ＨＡＮＪＩの器。
絵柄がかわいくて、選ぶのに悩んでしまいました✿

コメント 5

お～！かわいい～！おいしそ～！
わたしもちょうどパッションフルーツのマカロン作ろうと思ってたの！
大阪のラヴィルリエで食べたパッションフルーツマカロンがすごくおいしかったので♪
パイナップルは思いつかなかった。すごい。
コーディネートもすてき～♪
by yuyiy (2011-05-14 10:30) 

うわー、美味しそうなマカロン！
ゼリーを入れるの、私は大好きですよ～

でも、ココナッツとパイナップル。食べてみたい！

アルザスの器、すっごく可愛いですね。
私もこんなの買ってくれば良かった～。
他のシリーズもどんなだったか気になります（*^_^*）
by プチ・シュー (2011-05-14 20:57) 

＞yuyiyちゃん
パッションフルーツ大好き～～♪マカロンにしたら送ってぇ（笑）
私も実はこのあいだ、パッションフルーツの生果を買ったので、近いうちにお菓子に変身させる予定よ～。
でも昔、ピューレを１ｋｇ買ったら、相当持て余して溶かしてジュースにして飲んだりして消費するのにかなり時間かかった、ちょっと苦い思い出も(^_^;)
ラヴィルリエ、大人気なのねー。いつか行ってみたいなぁ～。
by アメリ (2011-05-14 22:33) 

＞プチ・シューさん
甘いマカロンも、ゼリーとかサンドされてると食べやすくて、ついつい食べ過ぎちゃうんですよね～。

ココナッツとパイナップル、ハワイアンな気分が味わえますよ＾＾

HANJIの器、沢山買う予定はなかったのに、気が付いたら数点買い物かごに（笑）
エプロンとかクロスもあるみたいなんですが、今回は見つけられなくて、残念でした。
アルザス再訪があったら、ぜひぜひ♪

by アメリ (2011-05-14 22:38) 

>おかあちゃん
お誕生日おめでと～♪♪今年は大きい鯉のぼりがなかったけど、来年もドイツにいたら、庭に鯉のぼりを飾ってみようかな～。
日本はこれから梅雨の季節だけど、元気にすごしてね！（ドイツはとっても乾燥してて、春になってもお肌がカサカサです(*_*)）

by アメリ (2011-05-14 22:44)