ドイツ・ミュンヘンでイギリス気分! [世界のお菓子✿ドイツ]
ミュンヘンのお友達に会いに、上京してきました!
(ミュンヘンと比較したら、我が家は田舎の「村」レベルかも 笑)
何か食べたいものあるー??ときかれたので、即座に「ドイツ料理以外!」
とリクエスト。ドイツ料理はもうお腹いっぱい~(*_*)
元パティシエールでもあるasuちゃん、やっぱりアンテナ感度高い✿
連れて行ってくれたのは、本格的なブリティシュスタイルの紅茶のお店♪
THE VICTORIAN HOUSE
おー、雰囲気ある~。
もちろん、スコーンと紅茶のクリームティーを。
スコーンはさくっと軽い食感。
そして、この『クロテッド・クリーム』
お、おいしーーい!!
asuちゃんと、このクリームは危険すぎる~~。といいながら、スコーンにたっぷりと。
「これはさー、濃厚だけどくちどけがすっとよくて、バターと生クリームの中間くらいの感じだよね~」
なんて、分析しながら食べたりして。
こういう、マニアックトークができるのも、嬉しい✿
家に帰ってから、クロテッドクリームについてちゃんと勉強してみたら、まさに話していた通り。
脂肪分の高い牛乳を、弱火で煮詰めたものをひと晩おいて表面に固まる脂肪分を集め作られる。脂肪分は60%程度であり、バター(80%)よりは低く、生クリーム(30~48%)[1]よりは高い。 ウィキペディアより
一気に、イギリス熱がヒートアップ♪本場でお茶したいな~。
そして、もう一つ連れて行ってもらったお店で、今度はパリ気分!
こういうお店は、ドイツでは貴重。
ラインナップがフランスだ~。
おっと、ピエール・エルメのイスパハンそっくりさんが・・
MAELU
はりきってお茶をしようと思ったら、満席(>_<)
なので、マカロンを買って、すごすごと退散。次はケーキ食べてみたいなぁ。
そして、ママばかり楽しい思いをしているのも・・
ということで、ドイツ博物館へ。
汽車を見るなりテンション急上昇↑
ここは、ちびっこも大人も楽しめる、充実した内容の博物館でしたよ。
ホント、asuちゃん、楽しいひとときをありがとう!
久々の都会生活、新鮮でした。
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何か食べたいものあるー??ときかれたので、即座に「ドイツ料理以外!」
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お、おいしーーい!!
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「これはさー、濃厚だけどくちどけがすっとよくて、バターと生クリームの中間くらいの感じだよね~」
なんて、分析しながら食べたりして。
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家に帰ってから、クロテッドクリームについてちゃんと勉強してみたら、まさに話していた通り。
脂肪分の高い牛乳を、弱火で煮詰めたものをひと晩おいて表面に固まる脂肪分を集め作られる。脂肪分は60%程度であり、バター(80%)よりは低く、生クリーム(30~48%)[1]よりは高い。 ウィキペディアより
一気に、イギリス熱がヒートアップ♪本場でお茶したいな~。
そして、もう一つ連れて行ってもらったお店で、今度はパリ気分!
こういうお店は、ドイツでは貴重。
ラインナップがフランスだ~。
おっと、ピエール・エルメのイスパハンそっくりさんが・・
MAELU
はりきってお茶をしようと思ったら、満席(>_<)
なので、マカロンを買って、すごすごと退散。次はケーキ食べてみたいなぁ。
そして、ママばかり楽しい思いをしているのも・・
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