アムステルダムでパン＆ケーキ屋めぐり♪ [世界のパン★オランダ]
さて、オランダ旅行記の続きです。
アムスといえば、自転車、自転車、自転車。
パン屋の前にも、絵になる自転車が。
と、本題。
オランダのパンって、なんとなくこれ！というものがないのでパン屋はどんな感じなのかな。
と思っていたけど、さすが国際色の濃いアムステルダム。
色々な国のいいところをうまーくとり入れた、センスのいい美味しいパン屋さんに出会えました＾＾
私が入ったお店は、どこもフレンチをベースにしつつ、スコーンがあったり、フォカッチャがあったりという感じ。
一軒目にいって、とっても気に入ったのは、↑のお店。
「DE BAKKERSWINKEL」 AmsterdamZuid店（Roelof Hartstraat 68 1071 VM Amsterdam）
アムステルダム市内にも何件か店舗があります。
朝一番でいったので、パンの種類は少なかったけど、焼き立てのクロワッサンとバゲット、カレンツがぎっしり入ったハードパンを購入。
何がうれしかったかって、カレンツのパンのスライスをお願いしたら、すぐ食べるんだろうと察してくれて、
ちゃんとバターと木のナイフをつけてくれたの＾＾
クロワッサンも求めていた、さくさくなクロワッサン。
バゲットは色白さんなバゲだったけど、中はしっとり、いい感じでした。
そして、カレンツのパンがめっちゃツボにはまった！
ほどよい酸味のある生地。カレンツだけじゃなくて、クラムが美味しいから、止まらない！
店内も、アンティーク物が飾ってあったりしていい感じ。イートインしたら、もっとよかったのかも。
２軒目のお店は、「GEBR.NIEMEIJER」（Nieuwendijk35、Amsterdam）
こちらも、品揃えはフランスのブランジュリーのような感じ♪ブリオッシュとかクロワッサン、タルト系もおいしそうなものが。
思わずまたクロワッサンとバゲットを手にしてしまった。
（なんか品揃えが多いと、それはそれで、あわあわして、結局スタンダードなものを選んでしまう私。）
こちらのクロワッサンも食感はさくっとしていてよかったけど、好み的にはヴェッカーヴィンケルに１票。
それよりも、ここのタルト・リュスティック（りんごのタルト）がとっても美味！で印象に残りました。
そして３軒目。「VLAAMSCH BROODHUYS」（Haarlemmerstraat 108、Amsterdam）。
ちなみに、この３軒は、アムステルダム中央駅からほど近いので、はしごしてもそれほど大変じゃないです。
（ってパンを買うことに熱い思いがある人にとってはですが＾＾）
こちらのパンはどーんと大きいリュステックとか、ライ麦パン、フォカッチャとかがごろごろしてました。
これ一個買いは厳しいなぁとおもったら、４分の1個でも売ってくれて、ほっ。胡桃のパンとフォカッチャを購入。
でもここ、現金払いはできなくて、デビットカード払いオンリーでした。。
そして、パティスリーは一軒しかいけなかったのだけど、ここがヒット！
「Patisserie Kuyt」（Utrechtsestraat 109a 1017VL Amsterdam）
ショーウィンドーをのぞくと、洗練されたケーキが。
私にしてはめずらしく、２個でがまん(笑)
フランボワーズのムースとパリジャン。（だったかな？）
どちらも美味だったけど、特にパリジャンはクイニーアマンの上にトロピカルなクリームがのっていて、おいし～^m^
もっといろいろ食べてみたかったな。
ちなみに、ここのお店は跳ね橋の近くです。
あとは、オランダらしい食べ物を。
そう、フリッツ。
私は、ポテトにマヨってどうも苦手～～。
だって「油に油って～っ」て思うのだけど、オランダのフリッツはマヨがけが基本。
それにしても、すごい芋の山！！
メインストリートで行列のできていたお店で買ったけど、「やっぱりポテトはドイツだわ～！！」と、なぜかこの時ばかりは、ドイツびいきな我が家でした。
あとは、コロッケ。食パンにゴロリンとのってきた、そっけなさがちょっとおかしかった。
チーズのコロッケも美味しかったです。
そして、食事をするわれらの横で、ひときわ静かにすわるこの子。
この日からわが家の一員になりました。（※UFOキャッチャー出身）
ただいま、息子が色が赤だからと「赤ちゃん」と名付けてお乳をあげたり（なぜかママ役）、
寝かしつけたり、日々お世話中(笑)
アムスにいったら、美味しいパンとケーキもぜひ♪
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アムスといえば、自転車、自転車、自転車。
パン屋の前にも、絵になる自転車が。
と、本題。
オランダのパンって、なんとなくこれ！というものがないのでパン屋はどんな感じなのかな。
と思っていたけど、さすが国際色の濃いアムステルダム。
色々な国のいいところをうまーくとり入れた、センスのいい美味しいパン屋さんに出会えました＾＾
私が入ったお店は、どこもフレンチをベースにしつつ、スコーンがあったり、フォカッチャがあったりという感じ。
一軒目にいって、とっても気に入ったのは、↑のお店。
「DE BAKKERSWINKEL」 AmsterdamZuid店（Roelof Hartstraat 68 1071 VM Amsterdam）
アムステルダム市内にも何件か店舗があります。
朝一番でいったので、パンの種類は少なかったけど、焼き立てのクロワッサンとバゲット、カレンツがぎっしり入ったハードパンを購入。
何がうれしかったかって、カレンツのパンのスライスをお願いしたら、すぐ食べるんだろうと察してくれて、
ちゃんとバターと木のナイフをつけてくれたの＾＾
クロワッサンも求めていた、さくさくなクロワッサン。
バゲットは色白さんなバゲだったけど、中はしっとり、いい感じでした。
そして、カレンツのパンがめっちゃツボにはまった！
ほどよい酸味のある生地。カレンツだけじゃなくて、クラムが美味しいから、止まらない！
店内も、アンティーク物が飾ってあったりしていい感じ。イートインしたら、もっとよかったのかも。
２軒目のお店は、「GEBR.NIEMEIJER」（Nieuwendijk35、Amsterdam）
こちらも、品揃えはフランスのブランジュリーのような感じ♪ブリオッシュとかクロワッサン、タルト系もおいしそうなものが。
思わずまたクロワッサンとバゲットを手にしてしまった。
（なんか品揃えが多いと、それはそれで、あわあわして、結局スタンダードなものを選んでしまう私。）
こちらのクロワッサンも食感はさくっとしていてよかったけど、好み的にはヴェッカーヴィンケルに１票。
それよりも、ここのタルト・リュスティック（りんごのタルト）がとっても美味！で印象に残りました。
そして３軒目。「VLAAMSCH BROODHUYS」（Haarlemmerstraat 108、Amsterdam）。
ちなみに、この３軒は、アムステルダム中央駅からほど近いので、はしごしてもそれほど大変じゃないです。
（ってパンを買うことに熱い思いがある人にとってはですが＾＾）
こちらのパンはどーんと大きいリュステックとか、ライ麦パン、フォカッチャとかがごろごろしてました。
これ一個買いは厳しいなぁとおもったら、４分の1個でも売ってくれて、ほっ。胡桃のパンとフォカッチャを購入。
でもここ、現金払いはできなくて、デビットカード払いオンリーでした。。
そして、パティスリーは一軒しかいけなかったのだけど、ここがヒット！
「Patisserie Kuyt」（Utrechtsestraat 109a 1017VL Amsterdam）
ショーウィンドーをのぞくと、洗練されたケーキが。
私にしてはめずらしく、２個でがまん(笑)
フランボワーズのムースとパリジャン。（だったかな？）
どちらも美味だったけど、特にパリジャンはクイニーアマンの上にトロピカルなクリームがのっていて、おいし～^m^
もっといろいろ食べてみたかったな。
ちなみに、ここのお店は跳ね橋の近くです。
あとは、オランダらしい食べ物を。
そう、フリッツ。
私は、ポテトにマヨってどうも苦手～～。
だって「油に油って～っ」て思うのだけど、オランダのフリッツはマヨがけが基本。
それにしても、すごい芋の山！！
メインストリートで行列のできていたお店で買ったけど、「やっぱりポテトはドイツだわ～！！」と、なぜかこの時ばかりは、ドイツびいきな我が家でした。
あとは、コロッケ。食パンにゴロリンとのってきた、そっけなさがちょっとおかしかった。
チーズのコロッケも美味しかったです。
そして、食事をするわれらの横で、ひときわ静かにすわるこの子。
この日からわが家の一員になりました。（※UFOキャッチャー出身）
ただいま、息子が色が赤だからと「赤ちゃん」と名付けてお乳をあげたり（なぜかママ役）、
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アメリ’ｓ レシピ
おうちパティスリー協会
参加中～。
お役立ちなものいっぱい♪
レシピのせてますー✿
アメリさんのブログを読んでから、アムステルダムに行きたかったです！コロッケについてくるパンでさえ、「ドイツの食パンより数段美味しい♪」と、我が家でもオランダのパンは人気でしたよ(^.^)
by tenafly (2012-05-22 21:47)
オランダへの旅、楽しまれたようですね！
２軒目のお店以外全部行ったことあります～、１軒目なんて何度行ったことか…（あんまり他に選択肢がないんです＊笑＊）
たくさんの写真で、しばしアムスを懐かしませてもらいました。ありがとうございます♪
by MyaMya (2012-05-23 01:54)
★tenaflyさん
アムステルダムのパンもお菓子も、わぁ～近くにこんなお店欲しい！というところが多くて、
それだけでもまた行きたくなっちゃいました。
食パンがおいしいって日本人からするとポイント高いですよね(^_-)-☆
やっぱり粉が違うのかなぁ。
by アメリ (2012-05-25 17:10)
★MyaMyaさん
オランダ、素敵なところですね！！チューリップもきれいで感動的。
アムステルダムは、お菓子もパンも美味しくて、引っ越したいくらいでした(笑)
他にも何軒かチェックしてたんですけど、全制覇はできなかったので、また行きたいなぁ。
MyaMyaさんのブログで予習(笑)していった、Bakken met passieにも
たどり着けなくて・・。
ちなみに、パン用のチョコふりかけも買ってきました(^_-)-☆
by アメリ (2012-05-25 17:21)