大納言バゲット

毎日、毎日バゲットを焼いていたら、急に「今日はバゲット気分じゃないぞ」という日があって焼いた、大納言入り。
高橋雅子の変換レシピ本より。

加水75％位の生地に、大納言をぎっしりと。

噛みしめると生地の味わいと、小豆の甘みが合わさって旨いー♩
でもステッキの柄型整形って意外と難しい。。出来損ないのハテナマークみたいだわ(^^;;

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コメント 5

うまそう～♪
さすが師匠だわ^^　
オリーブを入れたら大阪にある「ブランジュリータケウチ」のオリーブパンみたいになりそう。これも美味しいよ。機会があったら食べてみて。

そうそう、たまに違うものを！って思うよね。私も今日仕込むパンを明日エピにしようと思ってる。慣れてきたらいろいろアレンジしたくなるね。

by Plum (2012-08-19 19:44) 

ほへーっおいしそぉー！
でも飽きる程バゲットを食べてみたいもんです(*◇*)
　
by yuri (2012-08-20 18:09) 

★Plumさん
タケウチのパンいつか食べに行きたいなぁ。
オリーブ大好きだから、絶対ツボにはまる気がする！
関西パンツアーしたいな。
by アメリ (2012-08-26 00:52) 

★yuriさん
あんぱんもいいけど、ハードパン×小豆っていけますよ〜♩
たまにアレンジパン作ると楽しいです。
by アメリ (2012-08-26 00:55) 

★おかあちゃん
初幼稚園は、まずまずだったよ。koyuは緊張〜。という顔してたけど、ちゃんとお兄さんたちに囲まれて遊んでました。
るーちゃんと、リスボン、プラハと旅行三昧です。
by アメリ (2012-08-26 00:59)