アルザスのコンフィチュール＠メゾン・フェルベール

フランス・アルザス地方のコンフィチュールといえば、あまりにも有名な
クリスティーヌ・フェルベールさんのお店、「メゾン・フェルベール」に行ってきました。

ストラスブールまで行くたびに、次こそは！と思い続け、ついに。
目的がコンフィチュールでは、我が家の男子たちの重い腰があがらず、
過去2回とも見送りになってしまったので、
今回は「どうやら、チョコレートも相当美味しいらしいよ～♪」
なんとか口説き落としました　^m^

ストラスブールから８０km位の村、ニーデルモルシュヴィルまでは車で１時間くらい。

やっとついた！
看板には「AU RELAIS DES TROIS EPIS」と何故か、通りの名前が書いてあります。

フェルベールさんのお店は村唯一の商店ということもあり、店内に雑誌や野菜なんかも
売っていて、日本での「メゾン・フェルベール」のイメージと違ってびっくり！という
方もいたりするようですが、私はお店の雰囲気が暖かくて、居心地がよくとっても
気に入りました。
待ちきれなくなって、騒ぎ出したkoyuをなだめるのに、フランス語版スポンジ・ボブの雑誌も役に立ったし　笑

じっくり、ゆっくり吟味してお買いものしたいものの、男子チームのプレッシャーを
背中に感じたので(^_^;)、なるべく急いで選ばなくちゃ！とあせってセレクトした
コンフィチュールはこちら。

＊Mirabelles d'Alsace　アルザスのミラベルジャム
＊Mirabelles banane et Kirsch　ミラベル・バナナ・さくらんぼのジャム（どんな味かな～＾＾）
＊Griottes d’Alsace et Menthe fraiche　アルザスのグリオットとフレッシュミント
＊Marmelade de reine claude d'Alsace　レーヌクロードのマーマレード
＊Rhubarbe d' Alsace et Ananas　アルザスのルバーブとパイナップルのジャム
＊Belle Helene ベルエレーヌ（洋梨とチョコレート）

ミラベルは大好きなフルーツだし、レーヌ・クロードはお初♪
どれもあけるのが楽しみです♪

でも、気が付いたら、ベリー系がまったくなかったな・・。

あと、これちょっと珍しい緑のクロスのもの。
こちらの色はコンフィとかのようで、玉ねぎのコンフィとかもあって、美味しそうでした♪
私が買ったのは「Cerises noires d'Alsace miel de montagne et cardamonne」
黒さくらんぼと森のはちみつとカルダモンのコンフィ（たぶん・・）

で、コンフィチュールはもちろんの事、「メゾン・フェルベール」で修行していた
パティシエールのお友達から、ケーキやアイスも絶品よ！
と聞いていたので、ケーキも♪と思ったら、私がレジに立った時には残りがわずか。

ついたときは、おいしそうな苺のタルトとかが並んでいたはずなのに　(>_<)
そういえば・・常連さんらしきお客さんたちが、ささーっと何か買っていると思ったら、
ケーキだったのね。。

でも気を取り直して。
・フランボワーズのルリジューズ
・ショコラのルリジューズ
・レモンのマカロン
・プラリネのマカロン

何気なく口にしたルリジューズ、これがねーとっても美味しかったのです♪♪
なんだか嬉しくなって、じっくり味わう。
ちゃんと、フォンダンの甘さを計算して、中のパティシェールはぐっと甘さ控えめ。
中には、フレッシュなフランボワーズが入っていました。
フォンダンには、ローズの香りが❤

ショコラのルリジューズも、下のシューにはショコラのクリーム、上のシューには
カフェのクリームとこれまた奥ゆきがある。
なんか、一つ一つのケーキにちゃんと想いがこめられているというか。

レモンのマカロンは、レモンカードがはさんであって、爽やか。（でも甘さはしっかりめかな）
プラリネのマカロンは、ふわっとしたプラリネのバタークリームがはさんでありました。

ちなみに、男性陣のリクエストにより、ボンボンショコラの詰め合わせ２８個入りで
１６ユーロ！（サロン・ド・ショコラでもう買えないかも・・）

もちろん、クグロフを買い、クロワッサン等もチェック♪
こちらのパンはわりと塩気がしっかりしてるので、味が力強い感じで、記憶に残る味わい。

ちなみに、トゥレトゥール（お惣菜）もとっても美味しかったです。とくに芋！うま！

はぁ、さてさて、いったいどんだけお買いものしたんでしょう。
買ったものは段ボールのトレーに詰めてくれました　笑

いや、でも満足。嬉しかったです。

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コメント 2

フェルベールさんのお店、いろいろ欲しくなっちゃうよね～～！わかる！わたしが行ったのは6年前だけど(^_^;)車でいけるなんてうらやましい！
お惣菜もおいしいんだ♪
もう一度行きたいな☆
チョコレートは日本のサロン・ド・ショコラで数年前に食べたよ。おいしかったなぁ。
男性陣もご満足！？(^o^)
by yuyiy (2011-09-23 17:38) 

>yuyiyちゃん
車でいけるといっても、運転手のやる気次第かも　笑
家からは結構、遠いのよん。

そうそう、お惣菜も美味しかった。
もうこれないかもと思って、色々買い占めたつもりだったけど、
また行きたいな～。ケーキとかタルトとかもおいしそう。

チョコレートはまだ、私の胃にしかおさまってないの＾＾
美味しいよねー。楽しみながらちびちび食べてます。
男性陣にも残しておかなくちゃ！
by アメリ (2011-09-24 15:01)