こんにちは＊
ご訪問ありがとうございます♪
小さい頃からお菓子を食べるのも作るのも大好き！
フランスのお菓子に憧れて、パリにいったらバゲットのおいしさにはまってしまい、今ではハード系のパンも大好物。
南ドイツに２年ほど住んでいましたが、現在は天職？なスイーツ関係の仕事をしています。
ドイツにいたころのマイブームは・・・
・ヨーロッパ各国のパンやケーキ食べ歩き♪
・ヨーロッパのいろいろな国の粉でパンを焼く！
・日々の自分のおやつ作り（まわりにおいしいケーキ屋がないので（涙））
・ハード系のパンを焼くこと
・自家製酵母をおこすこと
最近は・・・忙しくなってしまったので、かんたん・おいしい。お菓子を作っております。
■プロフィール■
・高校3年時、TVチャンピオン 中高生お菓子作り名人選手権でチャンピオンに
（うん十年前のはなしです・・・）
・洋菓子専門学校 バンタン ルソンド シュルプリーズ 卒業
・フードコーディネーター検定２級
・デザートのマーケティング歴 １４年（２００９年日経ウーマンオブザイヤー受賞）
■著書■
「カスタードだいすき。」日経BP社
（おいしいカスタードを使ったケーキを中心に紹介したパティスリーガイド本）
