ヴァローナでショコラアイス

ヴァローナのピュアカライブというクーベルチュールチョコレートを使って作った贅沢なショコラアイスクリーム。
アングレーズを炊いて作るので、生クリームは入っていないけど、結構リッチな感じのアイスクリームになりました。
やっぱり家庭用のアイスクリームメーカーなので、氷の粒はちょっと粗くてシャリ感はあるけど、チョコレートをストレートに感じられる大人のためのアイスといった感じ。
私はリッチすぎるアイスクリームは沢山食べられないので、さっぱりめのアイスクリーム、おいしいなー。
何種類か作ってみたいアイスクリームがあるので、またアイスクリームメーカーにがんばってもらわなくては♪

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