真っ赤な✿ルバーブのタルト

なかなか日本ではお目にかかれないルバーブ。手に入ったら真っ先に作ろうと思っていたのが、このタルト。

２ｃｍくらいにカットして、砂糖をまぶして水分がでるまでじっくり待ちます・・

鍋でさっと煮たら出来上がり～。あっという間に柔らかくなりました。いちごみたいに真っ赤な色がきれい。

シンプルに、空焼きしたシュクレ生地にルバーブをのせて、シュトロイゼルをふりかけて。

甘酸っぱくてちょっと独特の香りに、は、はまるかもっ。

ルバーブの季節が終わるまで、めーいっぱい堪能しなくては。

勢いづいて、庭にも植えてみた！
手前はいちご。奥にルバーブ。

最近、アンパンマンのオクラちゃん（野菜を目をウルウルさせながら、とっても大切に育てている）を尊敬している、我が家の水やり係りさん。
２つのジョーロを駆使して、たーっぷりと。

庭のルバーブと苺でお菓子が作れる日がたのしみ～。