ルバーブと苺のシュトロイゼルクーヘン

久々ドイツっぽいお菓子を作りました。 ドイツ便りといっているわりには、ドイツネタが少ないもので(^_^;) イーストのパン生地に、マスカルポーネに砂糖を加えたものを塗って、そのうえにルバーブと苺を散らしまして・・・

シュトロイゼル（クランブル）をたっぷりかけて焼きました♪

サイズは、ドイツサイズの１／４位で。ドイツはどどーんと４０×３０ｃｍ位の天板に焼くのが普通です。 こっちは、イースト生地でも、こういう形のものはケーキという位置づけなんですよね。 私にしてみれば、菓子パン的な感じなのですが・・。 でも、バターたっぷりのケーキ生地で作るより、こちらの方が軽くて体には良いかも？