歩粉のバニラシフォンケーキ♪

恵比寿にあるほっこりカフェ「歩粉」のお菓子本から、バニラシフォンケーキを作りました。
これね↓

こちらのレシピは豆乳仕立てのシフォンなので、豆乳の香りがふんわり。
豆乳ってメーカーによっても全然味が違いますよね～。
今度色々飲み比べて、好みのものを見つけたいな。

レシピ本には、お店で頂いて美味しかった全粒粉入りのスコーンのレシピとかのっていて気になるレシピ色々。
でも一番期待していた、ジンジャーケーキのレシピがなかったのが残念だったなーー。

以前、「美的」という雑誌で、スイーツハンター（今でも、ちょっとこっぱずかしい(>_<)）という肩書きで
スイーツの連載をさせてもらっていた頃、歩粉さんのジンジャーケーキも紹介させてもらったのです。

ここの生姜のケーキはものすごーく、「しょうが！！！」なケーキで、生姜好きはかなりはまる美味しさなのです。
ドイツにいた頃、似たものが作れないかなぁと、何回か試作したこともあって。（結局、未完成(>_<)）
この本にのっていたら、とびついて作ったんだけどなぁ。

生姜とチョコレートの組合せのケーキレシピもあって、そっちもキニナル。冬の間に挑戦できるかな？

お菓子の本も、捨てられないもののひとつ・・どんどん増えていくなー。。



バニラシフォンいいなーと思っていただけたら・・

応援クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)




こちらのブログランキングにも参加してます。
１日１回クリックいただけると、とってもうれしいです**

↓↓ここをクリック↓↓

にほんブログ村
↓↓ここをクリック↓↓

コメント 2

生姜たっぷりのケーキ。
完成を楽しみにしておりまーす。
by チヨマル (2013-01-24 13:17) 

★チヨマルさん
コメント、放置してすみません～汗
冬の寒い時期に、もう一度作ってみまーす。
by アメリ (2013-02-11 08:58)