いちご酵母で✿苺メロンパン＆ホワイトチョコパン

いちご酵母でメロンパン。ってなんかあんまり見たことないぞ。
と思い、作ってみました。

メロンパンだけど、クッキー生地もパン生地も苺の香りがたーっぷり♪
クッキー生地にはドライ苺とセミコンフィの苺を刻んでいれて、
パン生地はいちご酵母で前種を作って、仕込みました。

酵母パンだけどわりとふんわりな配合で、メロンパンにはぴったり。
クッキー生地に焼き色をつけないように焼いたので、もうちょっと焼いてもよかったかなぁ。

そして、いちご酵母パンの中で、一番ヒットだったのはこれ。

このあいだ作った、苺のセミコンフィを１００℃のオーブンで９０分乾燥させて、
セミドライにした苺とホワイトチョコとピスタチオ。
色合いもきれいだ～。

焼けたホワイトチョコとぷちぷち苺。
手がとまらない～。

もう一回、いちご酵母おこうそうかなぁ。

コメント 7

イチゴメロンパンだなんて、夢の競演じゃないですか！ヨダレが・・・。
そしてまた、ホワイトチョコとピスタチオとの組み合わせ・・・たまりません！！！
by stargazer (2011-05-28 09:20) 

どちらのパンも食べてみたいです。
ホワイトチョコ＆苺のパンなんて絶対に美味しい！！！
パンはどうも作るのが億劫で、なかなか焼けないんですよねぇ。
「発酵」がダメなのかしら・・・。
by お散歩パンダ (2011-05-28 23:03) 

＞stargazerさん
コメレスためてしまってごめんなさい<(_ _)>
ドイツは今が苺ははしりという感じで、初夏にかけてもっと出てくるみたいですよ。
でも、こちらの苺は日本のより、酸っぱいんです。
香りやいちごの味は濃いので、お菓子にすると美味しさが引き立つ感じがします。

いちごメロンって言葉の響きはちょっとおかしいですけどね（笑）
でもこの組み合わせはありだと思いました。
by アメリ (2011-05-29 02:03) 

＞お散歩パンダさん
ホワイトチョコと苺、私の中でこれは本当にそそられる組み合わせなんですよね＊＊
はずさず美味しい♪
この組み合わせで、ぜひお菓子作ってください～。
お菓子作りとパン作り。似てるようで全然楽しみ方が違うかもしれないですねー。
私はどっちも好きなんですけどね♪
パンは長時間発酵で作ることが多いから、ほぼほったらかしです！

パン作り好きな友人は、お菓子作りは洗い物が多いからいやだ！といってました。
確かにねー。
ボールとかホイッパーとか・・・たくさん使うものね。


by アメリ (2011-05-29 02:10) 

うわぁ(*^o^*)
これですね！
美味しそうだなぁ～
イチゴの酵母美味しいですよね
でもメロンパンは思い付かなかったです。
来年挑戦してみます♪
by YOU (2011-05-31 19:32) 

＞ＹＯＵさん
いちご酵母は、焼いたときの苺の香りがたまらないんですよね。
メロンパン（イチゴパン？？？）、苺が凝縮されてて、
満喫できますよ～。

by アメリ (2011-06-04 06:45) 

いちご酵母でメロンパン、
来年、挑戦してみます。

私、メロンパンを作るためにパン作りを始めたくらい
メロンパンが好きなので・・・
by snoopyqp (2011-06-21 19:54)