オレンジの花のはちみつのアントルメ♪

気温－１２℃の寒空には似合わないさわやか～なケーキです。（＠ドイツで作りました＾＾）
なんとなく、チョコっぽいものばかり作っていたら、いやになり（笑）

このフランスで買ったオレンジの花のはちみつが、あまーくてやさしいいい味だったので、
これで何かお菓子を作りたいと、むくむくとアイデアが膨らみ＊＊

こんなはハニーコーム風な仕上げにしてみました。飾りがみかんなのばれちゃった？

このでこぼこ穴は、こんなものでつけます。

そう、あの「ぷちぷち」！本当の名前ってなんていうんでしょ～(*_*)

そこに、はちみつをたらーりとたらして。
単調になるかなと思って、ナパージュの透明もたらーり。

中はこんな感じ。
マスカルポーネとサワークリームのババロアに、オレンジのマリネをとじめました。
と、ここまではよかったんですがねー。

みての通り、ダコワーズがぎゅう詰めなのですよ。。。
それも、この余分ダコワーズをつめたことにより、トラブル発生(>_<)

どうやらkoyuは、小さい円盤の方を狙っていたようで・・・。

私が小さい方をババロアに押し込んだ瞬間、背後から
「koyuのだったのにーーー！！」と叫び声が。。

「ママ、そこから、koyuのクッキーとって！！！」と連呼＆号泣の２歳児をなだめること３０分。

やっと、やっと違うクッキーを手にして、ご機嫌を直してくれたのですが、
ちかれました・・。

で、ケーキカットして、なんであの時この円盤を埋め込んだのか。。。と後悔したのは
いうまでもありません。(T_T)

でも、美味しいケーキにありついたら、そんなの全部ちゃらなんですけどね＾＾



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コメント 2

春を通り越し、初夏を感じるケーキですね。
ぷちぷちで作った表面の模様も、ナイスアイデアと思います！
ハチミツたっぷりで美味しそう。

ぷちぷちは、あるメーカーの商標みたいですよ。
wikipediaによると、気泡緩衝材が正式な名前らしいです(^_^)

by えだまめぷりん (2012-02-08 20:01) 

★えだまめぷりんさん
そうですねー、もうこれは初夏ですね！
あの模様は、アテスウェイのケーキにもありますよね。
川村シェフもぷちぷちを仕様してるのかしら？

はちみつはくせがあると、ちょっと食べづらいですけど、
このオレンジの花のはちみつは、食べやすくてお菓子作りにもむいてました。

おー、気泡緩衝材。かたいですねー　笑
やっぱり、ぷちぷちということにしておきましょう＾＾
by アメリ (2012-02-10 19:08)