ほし芋のぐるぐるベーグル

子供のおやつにいいかなぁと思って日本から買ってきた、干し芋。

思いのほか食いつきが悪くて・・・（素朴おやつで健康的なのになー。残念。）
ひからびる前にと思い、干し芋ペーストを作ってベーグルに。

干し芋ペーストはこちらを参考に→★　このままでもめっちゃおいしいの。

配合は、粉２５０ｇ、塩３ｇ、はちみつ８ｇ、水１００ｇ、干し芋ペースト５０ｇ、ドライイースト小さじ１/４
で、残ったペーストもぐるぐる巻きこんじゃいました。

ベーグルはあんまり、むぎゅむぎゅしすぎてないものを、がりがりに焼いて食べるのが最近のはやり♪♪
これにね、エシレの有塩バターをのせたら、ほんとしあわせー。

もう、干し芋はないから、こんどはこのパターンであんこやってみようかなぁ。

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コメント 2

こんにちは
桜が散り始めました。

干し芋大好きです。
だから、加工前に食べちゃいそう。
でも、ベーグルに入れたら！どんなにか
美味しいでしょうね。
by pomme (2012-04-14 14:19) 

★pommeさん
桜はあっという間に散ってしまう、はかなさもまたいいところなんでしょうね。
こちらは、たまにお庭に桜の木が植えてあるところがあったりして、
まだ7分咲きくらいです。
人の桜で、お花見というわけにもなかなかいかないのが残念ですけど(笑)

干し芋、見た目は・・ですけど、おいしいですよね～。
私もそのままでも好きなんですけど、干し芋ペーストが
とっても美味で、スプーンでぱくぱく食べちゃいました。

バターとお芋って本当に相性がいいですね！
by アメリ (2012-04-15 01:06)