Wマンゴーチーズケーキ♪

なんだか、毎日寒いです。
なかなかヒートテックから脱皮できない・・・(>_<)

でも、気分だけでもと、春通りこして夏なケーキを＾＾
「とにかくマンゴーが濃い」を目標に作ったチーズケーキ１号。
フレッシュなマンゴーとドライマンゴーの合わせ技にしてみました。

ドライマンゴーは前日からヨーグルトに漬けておいて、ぷりぷり♪に戻してから
フープロでがーっとなめらかにして、他の材料とあわせてじっくり湯せん焼き。

そこそこ、いい線いってたような気もするけど、欲がでまして(笑)
「もっとマンゴー」をめざして作った2号。

うーん。読み誤ったな。。
かなりゆるーい仕上がり。またもや、未完のレシピ。。（今年こそは完結レシピをめざすはずなのに）

ちなみに２号は、下のビスケットにも手をいれ、ココナッツオートミールクッキーを敷きこんでみました。
これはなかなか、あいます♪

ああ、３号で完結したい。


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