抹茶のロールケーキ♩

最近、色々な種類の抹茶を味見する機会があって、やっぱり、
お値段と味は比例する！と確信しました。
抹茶って苦いとばっかり思っていたけど、上質な抹茶は、苦味だけじゃなくて旨みがふわぁ〜っと広がって美味しい。

そんな美味しいお抹茶でロールケーキを。

生地は、加熱してしまうから本来の味わいとは、また違うけど、クリームは抹茶の味が、めちゃストレートに感じられる。大人のロールでした♩

抹茶のお菓子といえば、予約必須な銀座のかずやの練という、
もちもちの和菓子を頂きました♩
弾力のあるねっとり食感は初体験。抹茶もこゆ〜くて、美味でした^_^

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コメント 2

抹茶は苦手かな。
お値段と味は比例する！は本当に使っている人しかわからないですね。

by assimane (2013-09-28 19:33) 

★assimaneさん
お返事遅くなってすみません〜(´･_･`)
抹茶は好きな人と苦手な人が分かれそうな味ですよね。
意外に子供でも好きなこがいたりすると、びっくりしちゃいます。
assimaneさんもホームベーカリーでパン焼かれるんですね^_^
あの手軽さを知ってしまうと、なかなかてごねするきが起こらなく
なっちゃうんですけど、たまに、無性に、パン生地をこねたくなる
ときがあって、そんなときはかなり気合いをいれて、こねちゃいます。
by アメリ (2013-10-03 08:17)