杏の季節✿アプリコットクーヘン

心待ちにしていた、杏が市場にお目見えしてました～。
そろそろ、我が家の苺祭りも終わりをむかえる時期かもしれません。
といいながら、相変わらずキロ買いして食べてるんですけど＾＾

フランス産の杏だったので、ドイツのものはこれからだとわかっていながら、待てなかった。
こちらにいるうちに、いろいろお菓子に使いたいなぁと思い、早速コンポートに。
白ワインをたっぷりと使ったので、ちょっと大人な味わいです。

まずは、ドイツの定番中の定番、シュトロイゼルをかけたクーヘン（ケーキ）に。
お行儀よく並べたけど・・
もっとぎっちり並べればよかったかもー。

シュトロイゼルをたっぷり、四角く焼き上げ。
こちらは、天板で豪快にドドーンと焼くのがふつう。
そんなことはびびってできない・・・

日本人サイズにカットしていただきました～。

市場で買ったルバーブのクーヘン。はがきサイズです～。やっぱりでかい！