ドイツ菓子✿赤すぐりのメレンゲタルト

Johannisbeerkuchen（ヨハニスベアークーヘン）を焼きました。
ミュルベタイク（タルト生地）に赤スグリをびっしりしいて・・

メレンゲの生地をのせて焼くこのタルト。
私の住んでいる南ドイツ、シュヴェービッシュ地方のスタイルのようです。

アーモンドプードルも入ったメレンゲ生地はふんわりとしていて、でもこくがある。
赤すぐりの甘酸っぱさをしっかり受け止めてくれていました。
ベリーの焼き菓子もやっぱりおいしなー。

パン屋でハート❤のブレッツェルみーつけた。
成形がおおざっぱな感じがドイツらしい＾＾