スイスのクリスマスマーケット♪

クリスマスマーケット巡りの2か所目、スイスの首都Bern（ベルン）に行ってきました。
ドイツのクリスマスマーケットと比べると、ちょっと地味目かな。
ドイツは屋台の装飾が凝っているので、見ごたえがあるのですが、ここはシンプル。

真っ先に目についたのが、キャラメル屋さんの行列。
次から次へとお客さんが買っていく、量り売りのキャラメル。
なんだか魅力的♪
おじさんが、銅鍋でキャラメルをぐつぐつと煮ていて、なんと出来立て＾＾

食べてみると、想像してたキャラメルとは全然違う！
あの歯にねちっとくっつくようなキャラメルじゃなくて、
さくっ、ほろ、じゅわ～～っと口の中に溶けていくんです。
なんかね、黒糖の塊をかじった時のような食感というと、ちょっと伝わるかな。

スイスのキャラメルで調べてみたら、これに近いのかも？！というものを発見。
↓これは熟成期間があるらしいけど、私のは出来立てほやほやだったから、またちょっと食感は違うのかも。

マーケット散策の後は・・スイスといえば、チーズ♪♪
ということで、チーズ屋さんへgo。
お店の前で、チーズ専用の炙り機？で炙った、とろとろチーズをパンにのせてくれた～。
寒空の下のあつあつチーズ♪たまりません。

そして翌日は、エメンタールチーズの生産地、エメンタールでチーズ工場見学。

熟成庫やチーズの製造ラインも見られて、楽しい社会科見学～。

チーズフォンデュで〆。

街歩き中、見かけたもの・・
チョコレートな牛。そういえば、スイスといえばチョコレート。でもありますね。

と思ったら、寿司な牛もいた！

チェスに興じるおじさん。

休憩中のサンタ。

以上、週末の小旅行でした！

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ハイジの国♪スイスのスイーツ（パティスリー編）

久々、おいしー！！と感動したスイーツ。チューリッヒのSprüngli（スプルングリ）というパティスリーの『Luxemburgerli ®』ルクセンブルゲルリーというマカロンです。

ここのマカロン、マカロンコックも甘さが控えめで、中のクリームもめっちゃくちどけがよくて食べやすい！！小ぶりながら、それぞれの素材の味もくっきりと感じられるし。
マカロンってどこで食べてもだいたい甘くて、濃いコーヒーと一緒に食べてバランスがとれるみたいなところがあるのですが、こちらのはぜんぜん平気。

マカロンにはまったく興味のないダンナが「はじめてマカロンをおいしいと思った」と言ったほどなので、ほかのマカロンとは何かが違うようです。

マカロンは甘さを控えようと思っても、基本の砂糖量ってそれほど減らせないのだけど、どうしたら、こんなマカロンができるんでしょ。
なんだか、またマカロンが作りたくなってきました。

そして、スイスといえばチョコレートですよね♪チョコケーキもはずさず、おいしい。
洋酒もいい感じにきいていて、口どけもいいし、でもくどすぎない。

アプフェルシュトゥルーデル。願わくばアイスクリームを添えて温めて食べたかったのですが、残念。こちらに来て、初のアプフェルシュトゥルーデル。りんごの酸味がきいていて好きです。

そしてカーニバルのお菓子、ベルリーナ。
今はどこにいっても、ベルリーナが並んでます。

そういえば、前に自分でも作ったことを思い出しました。

途中でよった「ハイジランド」というパーキングエリア。あ！やぎ。

素敵なパン屋があったので、もしやあの白パンが！！！と駆け寄ってみると。

こんなパンに出会いました。
そっかー、ないかー。ちょっと、残念。

ハイジの国♪スイスのスイーツ(スーパー編）

我が家はドイツの南も南にあるので、ドイツの大都市にでむくよりスイスやオーストリアに行くほうがよっぽど近かったりします。

なので、先日スイスのチューリッヒに車をぶーんと飛ばしていってきました。
観光をちょろりとして、もちろんチーズフォンデュも食べ、そして私のお楽しみ「スーパー」で食材の買い出しをしてきました。

『MIGRO』というたぶんスイスでは大手チェーンだと思われるスーパーに行ったのですが、一番わくわくしたのは乳製品コーナー。（職業病かしら）
スイスの乳製品のパッケージはドイツと比べておしゃれでかわいい♪食べてみたいなぁ～と思うものがたくさんありました。

おー、ハイジだぁ～。と興奮。ちなみに牛乳もハイジブランドでした。（日本でいうとドラえもん的存在？ぜんぜん違う？）

スイスのスイーツといえば、メレンゲ。小さいメレンゲがのったデザート発見。

クレームドマロン。見るからにおいしそうなパッケージにひかれて買ったら、あたり！！
濃厚でおいしかった～♪

これは仕事をしていた時に、よく海外サンプルで食べていたもの。パッケージがオサレだしおいしいヨーグルトです。

では、次はパティスリー編を！