バレンタイン２０１４ その⑤♪

はい、バレンタインネタはこれで最後！しつこくてスミマセン、、笑

お誕生日用のアイシングクッキーを作るのと一緒にのアイシングクッキーを作って、ガナッシュクリームをサンドしました。

これは女子ーズに友チョコとしてプレゼント～。

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バレンタイン２０１４ その④♪

こちらもバレンタインで作ったもの。

オートミールとおからパウダーの生地にチョコチップが入ったクッキー。
こちらのレシピを参考にさせていただきました☆
ざくざく食感、さいこー♪♪こういうクッキー大好きです。

おからのオートミールクッキー by kaiko

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バレンタイン２０１４ その③♪

生チョコフィヨンティーヌの苺バージョン♪
いわゆるいちごチョコはあまり好きではないのだけど、フリーズドライ苺パウダーとホワイトチョコレートで作る苺チョコは甘酸っぱくて大好きです♡

差し入れ先が、舌の肥えている、いつもデザート開発をしてくれている人たちなので、プレゼントするものって結構迷います。。
今回は、苺のチョコの下のザクザク食感のフィヨンティーヌの部分にココナッツを入れて隠し味に。
苺とココナッツって意外だけど相性がよいので好きなのです。
美味しかった～！とメッセージが戻ってきたので、合格点もらえたかな。

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バレンタイン２０１４ その②♪

バレンタインチョコではないのですが、会社の同期の愛娘ちゃんの２歳のお誕生日のプレートを作らせてもらいました♪
２歳だと、わんわんとかアンパンマンとかが大好きな時期だよね～。懐かしいです♡
わんわんをやっている人があのチョーさんだと知った時は衝撃だったな。

プレートを見た娘ちゃんがはしゃいでる写真を同期がたくさん送ってくれて、うれしくなっちゃいました～。
やっぱり子供の笑顔はpriceless！！

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バレンタイン２０１４♪

今年のバレンタインは・・・・ザクザク食感なフィヨンティーヌ入りプラリネチョコと生チョコを組み合わせた、シンプルなものにしましたー♪
見た目はふつーの生チョコ風なのですが、表面はチョコレートでコーティングしてるので、ちょっと硬くて。
箱にプラスチックのピックを一緒に入れたのだけど、後で自分でやってみたら、ピックがまがって全然ささりませんでした(>_<)
プレゼントしたみなさん、ごめんね^_^;

息子くんにオーダーされていた仮面ライダーガイムのロックシードチョコ！

朝一、めっちゃバタバタしながらもプレゼントしたら、第一声は
「ざんげつ（メロンロックシード）もほしかった～～～！！」とな。
どうやら、オーダーミス？？でもとりあえず、満足して頂けたようで、、ほっ。

そして、ワタクシ連日、真夜中に製作してたので、バレンタイン当日はなんかぼーっとしてました(^_^;)
大雪に感謝。早く帰宅してぐっすりねて、やっと復活しました♪

そういえば、vivianさんのアイシングレッスンで作った、アイシングクッキー♡
お手本と比べたら雲泥の差ですが、、、

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バナナマフィン♪

この大雪、ドイツを思い出して懐かしい気分にひたっております。

最近、ほとんど、ちゃんとしたお菓子を作っておりませんが、、
お手軽に、バナナマフィン～。
簡単だけど、べちゃっとせずに軽い仕上がりにするにはやっぱりコツがあって。

ふんわりだけど、バナナ感はしっかりのいい感じのマフィンにしあがって満足♡

ハッピーな朝食になりました♪

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安納芋のサブレ♩

さつまいもサブレ。
以前も作ったのだけど、さつまいも感がもう少し欲しくて、今回はあまーい安納芋で。
ちょっと、いも感アップ♪( ´▽｀)

最近めずらしくお菓子熱がトーンダウン気味です、、
なんでかな〜。どこかで新しい刺激をもらわなくちゃ。
苺のロールケーキでも作ろうかと思って買った冷蔵庫の生クリームのプレッシャーが ´д` ;
今週末こそは。


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コーンブレッド♩

ブログの更新をちとさぼっていたら、生きてる？？と生存確認がお友達から届いたので 笑
また新年から、気持ちも新たにお菓子作りしてまいりますよん。

といいつつ、年末に焼いたコーンミールのプチプチした食感が好きなコーンブレッド♡
私にとっては、アメリカの思い出の味なので、たまに無性に食べたくなる。
アメリカンとかいいながら、レシピは小嶋ルミさんのだけど 笑。おいしいです。
(アメリカンレシピはたいがいざっくり、大味だからね〜)
ちょっと温めて、バターのせて食べるのがすきです〜♪( ´▽｀)


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ガレット・デ・ロワ♩

明けましておめでとうございます！
だいぶ、間をあけてしまいましたが〜。みなさんお元気でしょうか？？
私は、新年早々、寒い、寒いと家族にブーイングされながら、パイを折っておりました^_−☆
気温が低いとめっちゃスイスイできた(^з^)-☆

パイ生地はいい感じるだったんだけどね〜。
重ねるときに、方向を見失ってしまい、ちと歪みました´д` ;
飾りの模様もね〜。てへっ。
いいペティナイフが欲しいと思った次第です。

でも大好きなお菓子なので満足！！
焼きたてのパイってなんて美味しいの♡




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クリスマスケーキ2013

今年の大人用本命ケーキ^_−☆
ミルクチョコレートにアールグレイが薫るムースに、カシスのクレムーいり。
ミルキーでなめらかなチョコにカシスの酸味がキュッとひきしめてくれて美味〜。

5年ぶり位に顔をだしたお菓子教室のレッスンで作りました♡

ずーっとあることを忘れてた、ドイツのクリスマスマーケットで買ったローソクをつけるとくるくる回る置物もデビューさせて^_−☆

で、息子くん用はロールケーキタワー(^з^)-☆
仮面ライダーガイムのキャラチョコレートをそえて♩
ケーキとチョコレートの一体感がまったくないけど 笑

そしてお家にかぶりつき！！

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